고객에게 따뜻하고 풍요로운 “때’를 전달 드리고 있습니다.
お客様にゆたかな“とき”をお届けしています。
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우메노하나는
일본에서 1976년 개업 이래
40년 이상 사랑받는 일본 전통 두부 전문
브랜드로써 일본 전국에서 약 288개 점포가 있습니다.
梅の花は、1976年の開業以来、40年以上ご愛顧いただき、
おもてなしの精神を持って、
全国で約288店舗を数えるまでになりました。
Since 1976
제조부터 공정·공급·유통까지
케이터링 부문(외식사업)‘우메노하나’, ‘차이나하나’와 ‘카니시지＇라는 이름으로 일·중식 레스토랑의 운영을 담당하고 있으며, 주로 유바와 두부요리, 음료, 게 요리를 주로 제공하며, 일본 내 120여개 점포를 운영하고 있습니다.
테이크아웃 서비스 부문테이크아웃 세그먼트는 KOICHIAN SUSHI 및 UMENOHANA로써 도시락 , 초밥, 밥, 샤오마이(만두), 두부 볶음 등을 가정에서도 편안하게 드실 수 있도록 일본 전국의 백화점이나 쇼핑센터 160여 개 매장에 입점 해 있습니다.
온라인 판매 부문스토어 제품은 선물 아이템이 가능하며 가공 수산물의 제조와 판매 뿐만 아니라 수출 사업에도 관여하고 있습니다.
물 (水)일본 남부 지방인 규수 가고시마의
‘사쿠라지마’ 산에서 흐리는 물을 직접 받아 사용하며,
이 물은 수용성 게르마늄이
일반 온천수의 100배 이상인 8.89ppb으로
pH9.4의 천연 알칼리 이온수 입니다.
대두(콩) (豆)「우메노하나」의 대표 메뉴인
두부와 유바 만들기에 빠뜨릴 수 없는,
유키피리카 대두(콩)는
깨끗한 북해도의의 공치·도카치
지구에서 7개의 생산자와 계약,
2010년부터 전수 매입을 실시하고 있습니다.
유키피리카 대두는 다른 콩에 비해
이소플라본 함유율이 높은 것이 특징이며,
재배가 어려운 품종으로 일본 내에서도
생산량이 적은 희귀한 콩입니다.
